Gefüllte Paprika mit Schafskäse
issgesund.at
Zutaten für 4 Personen
- Paprika
- 400 g Schafskäse
- 8 Scheiben Zwieback
- Öl
- Petersilie zum Dekorieren
Zubereitung
- Paprika der Länge nach aufschneiden und aushöhlen
- Zwieback und Schafskäse in kleine Würfel schneiden
- Öl in einer Pfanne erhitzen
- Zwiebackwürfel anrösten
- in einer Schüssel Zwieback und Schafskäse vermischen
- evtl. salzen und pfeffern, die Masse in die Paprikahälften drücken
- bei 190 °C 25 Minuten backen (evtl. zu Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken, damit die Fülle nicht zu stark bräunt)
- mit Petersilienblättern dekorieren
Quelle: https://www.issgesund.at/gesundkochen/rezepte/hauptspeisen/gefuelltepaprika.html