Stephanie Graf

Verantwortungsvoller Genuss braucht verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen sowie eine bewusste Entscheidung für Lebensmittel und deren Herstellung und Herkunft.
Grundsätzlich esse ich gerne Fleisch. Wichtig sind mir dabei folgende Entscheidungsfaktoren: auf gerechte Tierhaltung zu achten, den regionalen Produzentinnen und Produzenten für ihre tägliche Arbeit faire Preise zu bezahlen sowie ein nachhaltiger Umgang mit unseren Ressourcen und der uns anvertrauten Schöpfung.
In diesen 40 Tagen und darüber hinaus möchte ich Fleisch als Genussmittel entdecken, dazu ist vermutlich der bewusste Verzicht erforderlich, um den Genuss und das Besondere entdecken zu können. Deshalb mache ich mit bei „Gerecht leben – Fleisch fasten“.

Wirtschaftsleitung, Heimleitung Katholische Hochschulgemeinde