Schokomuffins mit flüssigem Kern
Gerda Sammer
4El Ovomaltine, 1 El Maizena, 6El Mehl, 1El Öl und 1/4Tl Backpulver sowie Pflanzenmilch zu einem zähflüssigen Teig verrühren. Ganz ohne Mixer, einfach nur mit dem Löffel. Diese Masse in drei Muffinformen verteilen. Je ein zirka 2x 2 cm großes Schokostück in den Teig drücken. Nun in den vorgeheizten Backofen geben und gut 20 Minuten abwarten - leicht abgekühlt genießen.
(Gerda Sammer)