Linsen mit Lauch

Zutaten für zwei Portionen:

150 g Linsen (am besten grüne)

1 Stange Lauch

1/2 Bund Petersilie

Salz

Pfeffer

4 EL Öl

Zubereitung:

1. Für die Linsen mit Lauch zuerst die Linsen kochen.

2. Die Linsen abseihen. Den Lauch klein schneiden und Petersilie klein hacken.

3. In eine Pfanne Öl erhitzen, Lauch dazugeben und andünsten. Die Linsen dazugeben. Alles gut durchmischen. Salz und Pfeffer dazugeben und noch einmal durchmischen.

4. Am Ende noch Petersilie untermengen und die Linsen mit Lauch servieren.

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