Seitenbereiche:
  • zum Inhalt [Alt+0]
  • zum Hauptmenü [Alt+1]

  • Machen Sie mit!
  • Kabarett
  • Rezepte
    • Hauptspeisen
    • Vorspeisen und Suppen
    • Nachspeisen
  • Testimonials
  • Informationen
  • Impulse
  • Über uns
  • E-Mail
  • facebook
  • A: Schriftgröße: normal
  • A: Schriftgröße: groß
  • A: Schriftgröße: sehr groß
  • A: Standardfarben
  • A: Gelb auf Schwarz
  • A: Schwarz auf Gelb
  • A: Weiss auf Blau
  • A: Blau auf Weiss
  • A: Schriftgröße: normal
  • A: Schriftgröße: groß
  • A: Schriftgröße: sehr groß
  • A: Standardfarben
  • A: Gelb auf Schwarz
  • A: Schwarz auf Gelb
  • A: Weiss auf Blau
  • A: Blau auf Weiss
  • E-Mail
  • facebook
Hauptmenü ein-/ausblenden
Hauptmenü:
  • Machen Sie mit!
  • Kabarett
  • Rezepte
    • Hauptspeisen
    • Vorspeisen und Suppen
    • Nachspeisen
  • Testimonials
  • Informationen
  • Impulse
  • Über uns

Inhalt:

Vollwert-Apfelstrudel

Zutaten:

Für den Vollwert Strudelteig:
350 g Weizenvollmehl
1 Ei
2 EL Öl
1 TL Apfelessig
1 Prise Salz
1/8 l lauwarmes Wasser

Für die Fülle:
ca. 1 kg Äpfel,
grob geraffelt
1/8 l Sauerrahm
etwas Honig
100 g Rosinen
gehackte Nüsse
Zimt
Zitronenschale
50 g Butter zum Bestreichen

Zubereitung:

1. Das Vollmehl aussieben (Kleie für die Fülle aufheben).
2. mit den anderen Zutaten einen eher weichen Strudelteig bereiten, den man gut knetet, bis er glatt und glänzend ist.
3. Den fertigen Teig zu zwei Kugeln formen, diese auf einen bemehlten Teller legen.
4. Mit Öl bestreichen, mit einer vorgewärmten Schüssel zudecken und mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
5. Für die Fülle alle Zutaten gut miteinander vermischen.
6. Strudelteig auf einem bemehlten Strudeltuch dünn ausziehen.
7.) Dann 2/3 des Teiges mit der Kleie bestreuen und die Fülle drüberstreuen.
8. Die Ränder mit zerlassener Butter bestreichen und den Strudel einrollen.
9. Mit Butter bestreichen und im vorgeheizten Rohr bei 200 °C ca. 40 Minuten backen.

Quelle: www.issgesund.at

zurück

nach oben springen
Diözese Graz-Seckau

Gerecht leben - Fleisch fasten, eine Aktion von:

Afro-Asiatisches Institut / Bildungsforum Mariatrost / Bischöfliches Amt für Schule und Bildung  / Dreikönigsaktion - Hilfswerk der Katholischen Jungschar / Haus der Frauen / Haus der Stille / Katholische Aktion Steiermark / Fachbereich Pastoral & Theologie / Katholische Hochschulgemeinde / Katholische Stadtkirche Graz / Private Pädagogische Hochschule Augustinum / Prandia Augustinum / Missio Steiermark / Priesterseminare der Diözesen Graz-Seckau und Gurk-Klagenfurt / Sonntagsblatt / Umweltreferat Diözese Graz-Seckau / Welthaus Diözese Graz-Seckau

Machen Sie mit!

  • Impressum
  • Datenschutz
  Anmelden
nach oben springen