Herzhafter Bohnen-Räuchertofu-Aufstrich
Daniela Felber
Herzhafter Bohnen-Räuchertofu-Aufstrich
1 kl. Dose rote Kidney-Bohnen
1 P. Räuchertofu
1 kl. Zwiebel
1 Zehe Knoblauch oder etwas Bärlauch
2 EL Leinöl
etwas Wasser
Majoran, Kümmel, Salz, Pfeffer
Tofu grob zerkleinern und in einen Mixbecher geben. Bohnen, Öl, Kräuter und Gewürze dazu geben und mit dem Pürierstab pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser dazu geben.
Zum Schluss die fein gehackte Zwiebel dazu geben. Erinnert im Geschmack an Leberwurst.