Robert Rötzer
www.zerche.at
Wir vom Café Parks kaufen grundsätzlich bei Biobauern, uns ist auch Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit sehr wichtig. Es soll jeder Fleisch essen, wenn er dazu Lust hat. Aber vielleicht halt nur ein bis zweimal die Woche. Zuviel Fleisch schadet auch der Umwelt. Die Fastenzeit eignet sich übrigens sehr gut dazu, innezuhalten und seinem seinem Körper die Möglichkeit zu geben, sich zu regenerieren.