Sarah Knolly

Meine erste Fastenzeit mit dem bewussten Verzicht auf Fleisch und Wurst war überraschend einfach. Es gab weit mehr tolle und richtig gut schmeckende Gerichte, die ich nachkochen konnte, als ich anfangs erwartet hatte. Und wenn dann doch was schief ging, hatte ich als Geheimwaffe immer noch meine geliebten Spätzle, die bei einer gebürtigen Schwäbin ja eigentlich eh zum Grundnahrungsmittel gehören. Am Ende hat mir diese eine Fastenzeit die Erkenntnis geschenkt, dass ich im Grunde kein Fleischtiger, sondern ein Beilagenfan bin.